RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LE MILIEU SCOLAIRE Version 1.0 JUILLET 2015 SOMMAIRE CONTEXTE ...........................
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Réduire le gaspillage alimentaire En restauration collective Recommandations et bonnes pratiques pour ajuster les grammages des
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Comparaison des grammages recommandés GEMRCN et des quantités gaspillées pour chaque composante pour les adapter aux besoins | Optigede - Ademe
![Grammage GEM-RCN pour les personnes âgées en institution ou structure de soins et en cas de portage à domicile - Référentiel Restauration Collective Grammage GEM-RCN pour les personnes âgées en institution ou structure de soins et en cas de portage à domicile - Référentiel Restauration Collective](https://referentiel-restauration-collective.fr/wp-content/uploads/2021/04/GEM-RCN-personne_agees.jpg)