L'Académie du Goût - Pour la réalisation de vos gâteaux, brioches et pains, voici un récapitulatif des doses dont vous aurez besoin, selon la levure choisie, pour 500 g de farine. La
Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser - chefNini
Equivalence levure sèche et levure fraiche - Une pincée de cuisine
Tout savoir sur les levures (chimique, de boulanger, équivalences, etc) : Il était une fois la pâtisserie
Équivalences , Conversions , par quoi remplacer tel ou tel ingrédient ... Toutes les réponses - Les recettes de Zaza .
Les levures : bien les connaître pour mieux les utiliser - Saveur Lointaine
Levure du Boulanger Classique | Vahiné
Levure fraîche, levure sèche : quelles équivalences (+ tous les bons conseils) - Cuisine Actuelle