Die internationale Küche sagt, dass man einen Hummer bei lebendigem Leib abkochen muss um seine rote Farbe zu erhalten. Schmeckt ein 'blasser' Hummer schlechter? - Quora
Hummer – Wikipedia
Köchin lässt Hummer kiffen, bevor sie in kochendes Wasser geworfen werden | STERN.de